Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g brânză, tăiată bucăți (ex. Manchego sau parmezan)
- 100 g alac
- 2 - 3 fire rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 200 g făină albă de alac, plus pentru pudrat
- 150 g apă
- ½ cub drojdie proaspătă (20 g)
- 50 g ulei de măsline
- 2 linguriță sare
- 1 priză zahăr
-
80
g zahăr brun
o 80 g zahăr - ½ chilli roșu, proaspăt, fără semințe (după gust)
- 400 g ceapă roșie, tăiată în clini
- 1 vânătă, mare (cca. 350-400 g)
- 40 g oțet de vin roșu
- 150 - 180 g brânză de capră, moale (1 sul), tăiat în 12 felii
- Valori nutritivi
- per 1 bucată
- Calorie
- 967 kJ / 231 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carboidrati
- 26 g
- Grassi
- 9 g
- Fibre
- 3.1 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Făină din cereale sau leguminoase
5 Min
Carpaccio de sfeclă roșie
Nessuna valutazione
Bolul-curcubeu
1 Std. 20 Min
Budincă cu ciocolată și pere, la aburi
1 Std. 10 Min
Frigărui tricolore cu somon
Nessuna valutazione
Galantină de pui cu sos de iaurt și mărar
3h 25min
Salată de citrice cu vinegretă cu mentă
30 Min
Tarte cu brânză de capră și ceapă caramelizată
1h 5min
Chifle la Varoma
2 Std. 10 Min
Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)
55min
Antricot de vită sous-vide
2 Std. 45 Min
Tarte cu ceapă caramelizată și brânză de capră
1 Std.