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Tortiglioni risottati salsiccia e funghi
Prep. 10min
Totale 35min
4 porzioni
Ingredienti
-
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
30 g di scalogno
-
280 g di salsiccia spellata e a pezzi (2-3 cm)
-
70 g di funghi misti secchi ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe macinato fresco
-
600 g di acqua
-
350 g di pasta secca tipo tortiglioni di ottima qualità
-
50 g di panna da cucina
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
632 kcal /
2644 kJ
Proteine
27.8 g
Grassi
30.1 g
Carboidrati
66.6 g
Fibre
4.2 g
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