Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.7 19 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

6 μερίδες

Ingredienti

σελινόριζα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
200 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
3
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
πατάτα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
150 γρ.
νερό ανάλογα με το πόσο πηκτή θέλετε τη σούπα σας
700 - 800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 πρέζες
φουντούκια, ασπρισμένα
150 γρ.
κρέμα μαγειρικής από σόγια
100 γρ.
λάδι τρούφας
3 κ.σ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 531 mg

Proteine 7 g

Calorie 1514 kJ / 366 kcal

Grassi 31 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γεύμα Χριστουγέννων 15 ricette
Internazionale

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 6 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών

55 min

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20 min

Πατέ κοτόπουλου με κρασί Πόρτο

Brak ocen

Βινεγκρέτ με τζίντζερ και λεμόνι

5 min

Κολοκυθόσουπα

35 min

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

5 godz. 30 min

Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο

45 min

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

30 min

Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες

45 min

Φάβα παραδοσιακή

50 min

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

30 min

Βασική σούπα βελουτέ

45 min