
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Aluatul
- 120 g unt nesărat tăiat bucăți, apoi congelat timp de 30 minute
- 180 g făină plus pentru pudrat
- 40 g zahăr pudră
- 1 priză sare de mare
- 1 gălbenuș din ou mare
- 3 lingurițe apă
Perele
- 500 g apă
- 3 pere (ex. Conference sau Comice) decojite, tăiate jumătăți, fără cotor (cca. 320 g)
Umplutura
- 1 lămâie doar coaja, tăiată subțire
- 120 g zahăr extrafin
- 120 g unt nesărat moale
- 2 ouă mijlocii (53-63 g)
- 120 g migdale măcinate
- 15 g făină
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 538 kcal / 2249 kJ
- Proteine
- 8.4 g
- Grassi
- 35.6 g
- Carboidrati
- 46 g