![Soupe d'alpage Soupe d'alpage](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/70d9d6ae-cff2-47f9-8bf1-47be91b56e12/Derivates/139aeb85-5ec3-45f8-bc26-bde2102227fa.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
-
120
g de gruyère suisse, coupé en petits dés
o 120 g de comté, coupé en petits dés - 2 oignons, coupés en morceaux
- 25 g de beurre, coupé en dés
- 2 poireaux, coupés en deux dans la longueur puis recoupés en morceaux de 2 cm
- 350 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) (type chérie ou pompadour) pelées et coupées en dés de 2 cm
-
1000
g d'eau
o 1000 g de bouillon - 1 c. à café rase de sel
- du poivre moulu
- 80 g de pâtes sèches, type macaroni
- 150 g de lait entier
- 2 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
- 3 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1192 kJ / 285 kcal
- Proteine
- 11 g
- Carboidrati
- 24 g
- Grassi
- 15 g
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