Cassolette de légumes et œuf mollet

Cassolette de légumes et œuf mollet

4.1 27 valutazione

Prep. 15min

Totale 55min

6 portions

Ingredienti

20 g de beurre
10 g de farine de blé
80 g d'oignon jaune haché grossièrement
300 g de vin rouge type corbières
1 cube de bouillon de légumes
200 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de thym frais
300 g de carottes coupées en bâtonnets
150 g de pommes de terre coupées en dés
150 g de céleri coupé en dés
200 g de blanc de poireau coupé en rondelles
300 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou quatre
5 g d'huile d'olive
6 œufs
6 brins d'estragon frais

6 brins de persil frais, équeutés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 605.2 mg

Proteine 9.2 g

Calorie 922 kJ / 221.2 kcal

Grassi 10.3 g

Fibre 4.5 g

Grassi saturi 3.8 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°28 47 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Blanquette de légumes

55min

Potée végétarienne

1h

Salade de pommes de terre, sauce crémeuse sésame-citron

50min

Œufs farcis à la berrichonne

40min

Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été

40min

Œuf dur, parmesan et tomates séchées

45min

Salade de pomme de terre, pois gourmands, jambon et oignon rouge

35min

Crêpes chinoises aux œufs et oignons

35min

Poke bowl jaune

1h 50min

Poireaux façon salade Caesar

40min

Bowl de lentilles au haddock

30min

Gratin d'endives à l'italienne

1h 45min