Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

4.2 30 valutazioni

Prep. 15min

Totale 3h 25min

6 portions

Ingredienti

1200 - 1500 g de rôti de veau dans l'épaule
1 gousse d'ail
60 g de basilic frais
60 g de roquette
200 g d'huile d'olive
100 g de graines de tournesol
2 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
240 g d'oignons coupés en deux
550 g de courgettes détaillées en cubes
450 g d'aubergines détaillées en cubes
150 g de tomates séchées à l'huile égouttées (environ 15 tomates ou 1 bocal)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 216.8 mg

Proteine 79.7 g

Calorie 3804.7 kJ / 913.8 kcal

Grassi 59.7 g

Fibre 6.8 g

Grassi saturi 11 g

Carboidrati 10.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fête des parents 10 ricette
Francia

Les viandes avec le Sensor 46 ricette
Francia

Plats du dimanche Thanksgiving 8 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Poulet piccata, boulgour au citron

45min

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

35min

Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola

40min

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

2h

Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois

1h 15min

Saumon en croûte feuilletée au citron

1h 30min

Involtini d'aubergine à la tomate

1h 10min

Rôti de veau à l'italienne

1h 15min

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35min

Cabillaud aux petits pois

1h 40min

Papillotes de saumon, citron confit-gingembre

45min

Cabillaud au pistou et légumes confits

50min