Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Gratin d'hiver au bar, sauce choron
Prep. 20min
Totale 1h 20min
6 portions
Ingredienti
-
400 g de poireaux coupés en tronçons
-
190 g de beurre coupé en morceaux
-
5 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
600 g de filets de bar
-
3 brins d'estragon frais
-
3 brins de cerfeuil frais
-
80 g d'échalotes
-
80 g de vinaigre blanc
-
4 jaunes d'œufs
-
1 tomate coupée en dés
-
300 g de panais détaillés en cubes
-
200 g de carottes détaillées en cubes
-
200 g de chair de courge d'hiver détaillée en cubes
-
160 g d'eau
-
100 g de lait
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
781.2 mg
Proteine
29.3 g
Calorie
2403.2 kJ /
578.3 kcal
Grassi
43.8 g
Fibre
6.7 g
Grassi saturi
21.3 g
Carboidrati
14.7 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Poissons & fruits de mer
113 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Gratin de printemps merlu, petits pois et fèves, sauce aux herbes
1h 5min
Moussaka de lentilles
2h
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
1h 35min
Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
1h 25min
Tajine de lotte au fenouil
1h 45min
Feuilleté tressé haddock et poireau
1h 30min
Baeckeoffe aux poissons
1h 45min
Brandade de chou vert aux deux poissons
1h
Parmentier de chou-fleur au saumon
1h 15min
Parmentier de poisson au chèvre et persillade
1h 15min
Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou
1h
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min