Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

Tatin de betterave au balsamique et chèvre frais

Velouté d’avocat au lait de coco, tartines de tomates aux olives

Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes

Tagliatelle au pesto d'oseille

Bowl avocat, saumon fumé, riz noir et mangue

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

Salade de riz noir, fraise et feta

Salade de lentilles beluga

Riz noir à la mangue et au saumon

Poireaux, betteraves et truite fumée, crumble paprika

Gnocchis aux poires, noix de pécan et gorgonzola