Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Rotolo funghi e peperoni
Prep. 15min
Totale 2h 15min
8 porzioni
Ingredienti
Impasto
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
220 g di acqua
-
1 cucchiaino di malto di orzo1 cucchiaino zucchero
-
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
400 g di farina di forza (manitoba)
-
1 cucchiaino colmo di sale
Farcitura
-
20 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
60 - 80 g di peperone giallo a cubetti (1 cm)
-
60 - 80 g di peperone rosso a cubetti (1 cm)
-
500 g di funghi champignon puliti a fette sottili
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
-
2 peperoncini piccanti freschi senza semi
-
20 g di latte per spennellare
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
11.3 g
Calorie
1406 kJ /
336 kcal
Grassi
7.2 g
Fibre
4.2 g
Carboidrati
60.3 g
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