Versioni compatibili
Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Sosul hoisin
- 2 căței de usturoi
- 150 g sos de soia
- 150 g unt de arahide, cremos
- 80 g zahăr brun închis
- 40 g oțet din orez brun
- 50 g ulei de susan
- 2 lingurițe condiment „5 arome”
- 2 prize piper negru măcinat
- ¼ linguriță piper cayenne, măcinat
Chiflele chinezești (bao)
- ¼ linguriță praf de copt
- ¼ linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 priză zahăr extrafin
- ½ linguriță sare de mare fină
- 250 g făină de pâine, plus pentru pudrat suprafața de lucru
- 2 lingurițe drojdie uscată
- 1 lingură lapte
- 1625 g apă
- ulei de arahide, pentru uns tăvile și folia alimentară
- ulei de arahide, pentru uns Varoma
Asamblarea
- 1 cățel de usturoi
- 2 fire ceapă verde (aprox. 30 g), tăiată în trei
- 30 g ulei de susan
- 20 g sos de soia
- 300 - 400 g friptură de miel rămasă, sau friptură de pui, porc sau vită rămasă, tăiată bucăți
- 3 fire ceapă verde, tăiată bastonașe subțiri (3 cm)
- ½ castravete, tăiat bastonașe subțiri (3 cm)
- coriandru, frunze proaspete, pentru decor
- semințe de susan, pentru decor
- 1 chilli roșu, proaspăt, tăiat mărunt (5 mm)
- Valori nutritivi
- per 1 bucată
- Calorie
- 923 kJ / 220 kcal
- Proteine
- 11.9 g
- Carboidrati
- 22.6 g
- Grassi
- 8.7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Tagliatelle de morcovi și dovlecei, la aburi
35min
Salată de caracatiță și cartofi
Keine Bewertungen
Pere cu vin și mirodenii
45 dk
Pere în vin roșu
3h 20min
Supă thai cu crevete, Mere cu mirodenii
1sa 15 dk
Chifle la Varoma
2sa 10 dk
Tarte cu ceapă caramelizată și brânză de capră
1h
Coaste de porc cu bourbon
5h 50min
Focaccia cu pere și Gorgonzola
2h 15min
Iaurt simplu, la Varoma
12 Std.
Pâine cu lapte
2u. 20min
Baghetă
3h 45min