Versioni compatibili
Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Sosul hoisin
- 2 căței de usturoi
- 150 g sos de soia
- 150 g unt de arahide, cremos
- 80 g zahăr brun închis
- 40 g oțet din orez brun
- 50 g ulei de susan
- 2 lingurițe condiment „5 arome”
- ¼ linguriță piper cayenne, măcinat
- 2 prize piper negru măcinat
Chiflele chinezești (bao)
- 250 g făină de pâine, plus pentru pudrat suprafața de lucru
- 2 lingurițe drojdie uscată
- ¼ linguriță praf de copt
- ¼ linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 priză zahăr extrafin
- ½ linguriță sare de mare fină
- 1 lingură lapte
- 1625 g apă
- ulei de arahide, pentru uns castronul, tăvile, folia alimentară și Varoma
Asamblarea
- 1 cățel de usturoi
- 2 fire ceapă verde (aprox. 30 g), tăiată în trei
- 20 g sos de soia
- 30 g ulei de susan
- 300 - 400 g friptură de miel rămasă, sau friptură de pui, porc sau vită rămasă, tăiată bucăți
- 3 fire ceapă verde, tăiată bastonașe subțiri (3 cm)
- ½ castravete, tăiat bastonașe subțiri (3 cm)
- coriandru, frunze proaspete, pentru decor
- 1 chilli roșu, proaspăt, tăiat mărunt (5 mm)
- semințe de susan, pentru decor
- Valori nutritivi
- per 1 bucată
- Calorie
- 923 kJ / 220 kcal
- Proteine
- 11.9 g
- Carboidrati
- 22.6 g
- Grassi
- 8.7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Prăjitură cu unt și piersici
2 godz. 20 min
Tartă cu ciocolată și lichior de portocale
3h 45 min
Pui prăjit în stil coreean
3 Std. 10 Min
Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci
1h
Pui cu umplutură de merișoare și Camembert
45min
Plăcintă împletită cu carne de porc
40min
Bolul coreean cu carne de vită
1h 10min
Friptură aromată de miel
29h 50min
Porc chinezesc cu legume
1h 20min
Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi
1 Std. 40 Min
Pita
2 Std.
Supă de pește pescar și crevete
1h