Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Carnea de vită
- 300 g carne de vită, fără os, tăiată fâșii (1 cm)
- 20 g sos de soia
- 20 g pastă de ardei iute (vezi recomandarea)
- 10 g ulei de susan
- 10 g zahăr brun
- ¼ linguriță piper negru măcinat
Dressingul
- 1 măr (orice soi), curățat și tăiat sferturi
- 1 ceapă galbenă, tăiată jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 10 g zeamă de lămâie
- 20 g vin alb
- 10 g sos de soia
- 20 g pastă de ardei iute (vezi recomandarea)
- 20 g ulei de susan
- 10 g zahăr brun
- 2 prize piper negru măcinat
- 20 g apă
Legumele și asamblarea
- 200 g orez cu bob lung, tip jasmine
- 1200 g apă
- 1 linguriță sare
- 100 g frunze de spanac proaspăt, rupte bucăți
- 100 g ciuperci champignon albe, proaspete, sau ciuperci shiitake proaspete, tăiate felii (1 cm)
- 2 lingurițe ulei de susan
- 4 ouă
- sare, pentru asezonat, după gust
- ⅓ dovlecel (cca. 100 g), tăiat bastonașe (5 mm x 3 cm)
- 1 morcov (cca. 1), tăiat bastonașe (5 mm x 3 cm)
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2218.3 kJ / 528.2 kcal
- Proteine
- 34.1 g
- Carboidrati
- 55.2 g
- Grassi
- 17.4 g
- Grassi saturi
- 3.6 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodio
- 1461 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Jeleuri cu vin spumant
2h 30min
Somon întreg la cuptor, cu miso și pastă coreeană de ardei uite
7 Std. 30 Min
Fasole boabe gătită lent
14h 40min
Piept de vită sous-vide
Nessuna valutazione
Piept de pui sous-vide
Nessuna valutazione
Medalioane de vițel sous-vide
Nessuna valutazione
Mușchi de miel cu sos de piper roșu
Nessuna valutazione
Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin
2h 30min
Bolul cu carne de porc și hoisin
30 Min
Tocană de miel
1 Std. 45 Min
Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră
1 Std. 20 Min
Porc chinezesc cu legume
1 Std. 20 Min