Crostata al caramello e vaniglia

Crostata al caramello e vaniglia

4.1 26 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h

12 porzioni

Ingredienti

Salsa al caramello

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
210 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaio di aceto

Pasta frolla

250 g di farina tipo 00 + q.b.
140 g di burro a pezzi
100 g di zucchero
1 uovo

Panna montata alla vaniglia

50 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 22 mg

Proteine 4 g

Calorie 1869 kJ / 446 kcal

Grassi 26 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 15 g

Carboidrati 50 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Idee gustose 177 ricette
Italia

Ogni giorno - Con creatività 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crostata ibisco e lamponi

2h 35min

Crostata morbida allo yogurt e frutta

4h 30min

Millefoglie di Natale con crema al mascarpone

3h 30min

Cuori al mascarpone e pistacchi

4h 15min

Dorayaki con crema di fagioli azuki

13h

Crostata con crema alle nocciole e cioccolato

4h

Taralli neri dolci

1h

Danish layer cake

4h

Crostata ricotta, cioccolato bianco e lamponi

3h 45min

Salsa caramello al caffè

45min

Bomboloni croccanti con crema

5h 30min

Crema diplomatica

30min