Mousse de tomate au basilic

Mousse de tomate au basilic

4.1 16 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h 30min

10 portions

Ingredienti

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de fromage frais, type Madame Loïk très froid
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g de tomates coupées en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g d'huile d'olive
15 g de vinaigre de cidre
15 feuilles de basilic frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 125.2 mg

Proteine 2.2 g

Calorie 467.1 kJ / 112.8 kcal

Grassi 10.4 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 4.5 g

Carboidrati 2.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°26 48 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Seiche sauce au vin rouge

1h 5min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45min

Fondue de poireaux, moules et coques

1h

Chaudrée de moules

35min

Terrine de courgette et thon - Tagliatelle de poivrons

1h 45min

Nage de crustacés au champagne

1h 5min

Filet mignon de porc farci aux pruneaux

1h 20min

Truites lardées au romarin

1h

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

55min

Poularde farcie

2h

Râbles de lapin farcis à la normande

1h 15min

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

1h 30min