Melanzane piccanti e lenticchie

Melanzane piccanti e lenticchie

4.2 82 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di cipolla rossa a fette (7-8 mm)
1 peperoncino piccante fresco tagliato a metà in lunghezza
40 g olio extravergine di oliva
450 g di melanzane a dadini (2-3 cm)
2 cucchiai di capperi sotto sale sciacquati e sgocciolati
10 g di passata di pomodoro
4 foglie di basilico fresche lavate
20 g zucchero
15 g di aceto bianco
80 g di lenticchie in scatola, sgocciolate e sciacquate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 3 g

Calorie 694 kJ / 166 kcal

Grassi 10.6 g

Fibre 4.7 g

Carboidrati 12.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Verdure estive 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Fagioli e verdure

30 Min

Peperoni e cipolle insaporite

25 Min

Contorno di melanzane, cipolle e pomodori

35 Min

Salsa di melanzane Bhurta

35 Min

Peperoni ripieni alla feta

55 Min

Melanzane trifolate

40 Min

Zucchine alla menta

30 Min

Broccoli alla siciliana con olive

40 Min

Contorno di verza

35 Min

Contorno di melanzane

25 Min

Verdure in umido

40 Min

Cavolfiori, cipolla rossa e pistacchi

45 Min