Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Name: Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de poisson, avec ou sans peau; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

2.5 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 20min

4 portions

Ingredienti

4 filets de poisson, avec ou sans peau type poisson maigre lotte/merlu (200 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 140 mg

Proteine 36 g

Calorie 636 kJ / 152 kcal

Grassi 2 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 0.2 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Poires sous-vide à la cannelle

4.6(21)

2h 5min

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

4.5(54)

1h 50min

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1h 30min

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1h 55min

Sous-vide magrets de canard

4.8(26)

Sous-vide côtes de porc

4.0(14)

2h 50min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1h 5min

Cuisson de l'épeautre perlé

4.6(8)

35min

Cuire du riz long complet

4.0(57)

55min

Cuisson du riz long blanc

3.7(311)

35min

Rissoler lardons et champignons

4.7(56)

20min

Saumon teriyaki sous-vide

4.5(91)

1h 20min