![Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3BF419CC-3D74-4CBF-B12A-AA7FE7F46F65/Derivates/cd8a3894-06fe-4557-93b6-3cc3e6a80b24.jpg)
Versioni compatibili
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g d'eau
- 500 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en cubes (2 cm)
- 5 - 6 gousses d'ail, non pelées
- 200 g d'oseille, taillée en fines lanières
- 4 pavés de saumon frais
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de crème liquide entière
- 30 g d'huile d'olive
- le jus d'un citron jaune
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1612.8 kJ / 386.5 kcal
- Proteine
- 27.3 g
- Carboidrati
- 19.3 g
- Grassi
- 21.3 g
- Grassi saturi
- 5.3 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodio
- 980.3 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40 Min
Brochettes de saumon aux tomates cerise
45 Min
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1 Std.
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 Std.
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1h 50min
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45 Min
Merlan aux poireaux
30min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 Min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45 Min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50 Min