Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g Jerusalem artichokes, scrubbed and cut into thirds (see Tips)
- 1 whole garlic bulb, skin on
- 3 tbsp olive oil, plus extra to drizzle
- 1 leek, white part only, cut into pieces
- 1 brown onion, peeled and cut into halves
- 500 g cauliflower, broken into florets
- 1 piece fresh turmeric, peeled and chopped (3 cm)
- 750 g liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
- micro herbs, to garnish
- 1 spring onion/shallot, sliced, to garnish
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1349.6 kJ / 321.3 kcal
- Proteine
- 12.9 g
- Carboidrati
- 13.1 g
- Grassi
- 21 g
- Grassi saturi
- 3.5 g
- Fibre
- 16.9 g
- Sodio
- 365.3 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Zesty avocado with crab
10min
Celeriac and Apple Soup
55 min
Butternut Queso (Matthew Kenney)
5h 15min
Miso kraut
168 Std. 20 Min
Ratatouille
40 min
Salmon fillets with buckwheat and asparagus
40 min
Jerusalem artichoke soup with cheese shards
1h 10 min
Beetroot risotto
35 min
Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio
35 min
French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)
4 Std. 15 Min
Tapenade
10min
Broccoli soup with sage oil
30 min