Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

4.2 21 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 15min

10 pièces

Ingredienti

La pâte

80 g de beurre coupé en morceaux
150 g de lait
du sel
du poivre moulu
120 g de farine de blé
3 œufs

La mousse

300 g de crème liquide entière très froide
200 g de fromage frais type Petit Billy
du sel
du poivre moulu
1 boîte de sardines à l'huile au citron
le zeste d'un citron jaune non traité râpé
50 g d'olives noires dénoyautées et hachées grossièrement

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 8 g

Calorie 613 kJ / 147 kcal

Grassi 24 g

Carboidrati 11 g

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