Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

4.7 20 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h

8 portions

Ingredienti

La glace au vin rouge

500 g de vin rouge de Bourgogne (pinot-noir)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 clou de girofle
500 g de lait
4 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre

Les tartelettes fines aux pommes

100 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
45 g d'eau froide
1 pincée de sel
500 g de pommes coupées en fines tranches
30 g de beurre fondu, pour les tartelettes
30 g de sucre roux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 8 portions

Proteine 46 g

Calorie 11690 kJ / 2804 kcal

Grassi 133 g

Fibre 16 g

Carboidrati 260 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tarte fine aux pommes

2h 25min

Tarte tatin

1h

Blinis au sarrasin et au maïs, saumon mariné

1h 40min

Pâte à pizza (à personnaliser)

1h 10min

Tarte Tatin au gingembre

1h 40min

Tatin de poire au caramel

1h 10min

Tartelette à l'avocat

45min

Sablés aux fraises

1h

Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly

3h 15min

Quatre-quarts aux poires

55min

Financiers au citron

40min

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40min