Pêche Melba

Pêche Melba

4.8 22 valutazione

Prep. 20min

Totale 6h

6 portions

Ingredienti

La glace à la vanille

100 g de crème liquide 35% m.g.
400 g de lait
5 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur

Les pêches au sirop

6 pêches
500 g d'eau
100 g de sucre en poudre
50 g de jus de citron
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur

Le coulis de framboises

100 g de sucre en poudre
200 g d'eau
500 g de framboises fraîches

500 g de framboises surgelées

La finition

50 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
150 g de mascarpone très froid
30 g d'amandes effilées pour la décoration

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8.5 g

Calorie 2190 kJ / 517 kcal

Grassi 19.7 g

Fibre 9 g

Carboidrati 78.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Desserts glacés préférés 30 ricette
Francia

Thermomix® et moi N°4 Spécial givrées 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tarte crumble aux abricots

1h 40min

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

1h 30min

Tartelettes aux pêches et à lavande

40min

Entremets fraise façon mille-feuille

5h

Poire Belle-Hélène

10h

Soufflé glacé à la pêche

4h 40min

Soupe fraise-melon à la crème de cassis

2h 10min

Pâté aux prunes

1h

Escargots aux rillettes de maquereau fumé

1h

Fruité acidulé

50min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12h

Crème renversée au caramel

4h 50min