Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

2.9 29 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

6 portions

Ingredienti

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 63.5 mg

Proteine 7.3 g

Calorie 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Grassi 21.2 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 13.8 g

Carboidrati 3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°24 47 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Sauce cocktail

Sauce cocktail

10min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Sauce cocktail

Sauce cocktail

10min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

25min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2h 45min

Sauce au vin doux

Sauce au vin doux

55min

Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

35min

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

45min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1h

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20min