Vol-au-vent aux coquillages

Vol-au-vent aux coquillages

4.4 30 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 5min

6 portions

Ingredienti

60 g d'échalotes
30 g de beurre
200 g de vin blanc sec
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
200 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
150 g de poireau coupé en julienne
150 g de carottes coupées en julienne
20 g de farine de blé
150 g de crevettes cuites, décortiquées
6 vol-au-vent, prêts à garnir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 629.8 mg

Proteine 11.8 g

Calorie 1410.7 kJ / 337.7 kcal

Grassi 20.3 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 12 g

Carboidrati 22.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poissons & fruits de mer 113 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Nage de crustacés au champagne

1h 5min

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

50min

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

1h 20min

Paëlla aux fruits de mer

1h 5min

Paëlla

50min

Calamars farcis comme en Algarve

1h 10min

Tourte au saumon et champignons sauce crème

3h

Gratin de moules au curry

50min

Cassolette de fruits de mer au chèvre

50min

Marmite du pêcheur

50min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45min

Bourride

1h