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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Braised Soft Bone Ribs With Pig Tendon
Prep. 10min
Totale 1h 50min
5 portions
Ingredienti
-
dried pig tendons soaked overnight5 - 6
-
water2200 g
-
fresh ginger smashed30 g
-
spring onions cut in halves2 stalks
-
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)1 tsp
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cooking oil20 g
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shallots60 g
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garlic cloves with skin, smashed4
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star anise1
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cloves2
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soft bone pork ribs cut in pieces (3 cm)400 g
-
light soy sauce30 g
-
30 g date carameldark soy sauce30 g
-
lump sugar10 g
-
dried shiitake mushrooms soaked to soften, cut into halves5
-
salt adjust to taste1 tsp
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
1180 mg
Proteine
19 g
Calorie
837 kJ /
200 kcal
Grassi
8 g
Fibre
1 g
Grassi saturi
2 g
Carboidrati
13 g
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Slow Cook: Chinese Braises and Soups
13 ricette
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