Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)
Prep. 10min
Totale 1h 10min
6 portions
Ingredienti
Prawn meatballs
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minced pork100 g
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fresh prawn flesh150 g
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fresh water chestnuts peeled30 g
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salt¼ tsp
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white pepper powder¼ tsp
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sesame oil dark (roasted)½ tsp
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cornflour (starch)1 tsp
Soup base
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water1500 g
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chicken stock powder2 tsp
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salt1 tsp
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white pepper powder1 tsp
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Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)1 tbsp
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dried shiitake mushrooms soaked to soften, stems removed10
-
cabbage cut in 4 cm squares300 g
-
fried fish maws soaked to soften, cut in 5 cm length (see tip)50 g
-
fresh coriander to garnish1 sprig
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
126 kcal /
527 kJ
Proteine
8 g
Grassi
4 g
Carboidrati
13 g
Fibre
1 g
Grassi saturi
1 g
Sodio
515 mg
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