Cornetti brioche

Cornetti brioche

3.6 384 valutazione

Prep. 30min

Totale 6h 30min

16 pezzi

Ingredienti

250 g di latte intero
100 g di zucchero
5 g di lievito di birra fresco
300 g di farina manitoba
300 g di farina tipo 0
90 g di burro
1 uovo (da 60 g circa)
1 stecca di vaniglia i semini

1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 pizzico di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 10.9 mg

Proteine 5.2 g

Calorie 862.3 kJ / 206.1 kcal

Grassi 5.7 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 3.3 g

Carboidrati 33.6 g

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