Risotto au potimarron et aux saint-jacques

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Soupe paysanne au lard

Salade de courgette, tomate séchée et feta

Risotto au chou-fleur

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Velouté de patate douce et panais aux langoustines

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

Soupe au chou vert, châtaignes et lardons

Piperade basquaise au jambon cru

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit