Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Tourte au saumon et champignons sauce crème
Prep. 25min
Totale 3h
6 parts
Ingredienti
La garniture aux champignons
-
60 g d'échalotes
-
30 g de beurre en morceaux
-
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte feuilletée et le montage
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel et 1 pincée
-
350 g de saumon frais coupé en morceaux
-
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 part
Sodio
377.3 mg
Proteine
7.3 g
Calorie
2162.5 kJ /
520.8 kcal
Grassi
42.2 g
Fibre
2.2 g
Grassi saturi
25.5 g
Carboidrati
26.8 g
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Poissons & fruits de mer
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Francia
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