Crostata alla nocciola

Crostata alla nocciola

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Prep. 30min

Totale 2h

12 fette

Ingredienti

Pasta frolla alle nocciole

75 g di nocciole tostate
140 g zucchero
250 g di farina tipo 00
110 g di burro morbido a pezzi
½ stecca di vaniglia i semini estratti
1 pizzico di sale
25 g di crema gianduia
1 uovo leggermente sbattuto

Ripieno

150 g zucchero
50 g di nocciole tostate
130 g di burro
2 uova medie
100 g di farina tipo 00
5 g di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
1 punta di coltello di vaniglia in polvere

Terminare la preparazione

3 cucchiai di crema gianduia
nocciole tostate a piacere
granella di nocciole a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 17.4 mg

Proteine 4.3 g

Calorie 1054.4 kJ / 252 kcal

Grassi 12.9 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 5.8 g

Carboidrati 29.6 g

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