Soubise sauce

Soubise sauce

3.9 9 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

600 g

Ingredienti

vegetable oil
20 g
brown onions cut into wedges
300 g
unsalted butter
30 g
water
300 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
pouring (whipping) cream
20 g
plain flour
30 g
salt to taste
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
nutmeg
2 pinches

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 600 g

Sodio 2071.9 mg

Proteine 8.3 g

Calorie 2855 kJ / 679.8 kcal

Grassi 52.7 g

Fibre 9 g

Grassi saturi 23.3 g

Carboidrati 41.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thickening with TM6 19 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Black forest cake

5 Std.

Charcoal bao buns

1 Std. 50 Min

Slow cooked ribs in smoked paprika barbecue sauce

3 Std. 15 Min

Curry powder

10 Min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25 Std. 20 Min

Barbecue onions (500 g)

45 Min

Raspberry soufflés

1 Std. 35 Min

Mini French apple cakes

1 Std. 35 Min

Kashmiri garlic naan

1 Std. 50 Min

Samosa with fresh tomato chutney

2 Std.

Koeksisters

1 Std.

Greek-style yoghurt with honey walnuts

13 Std. 5 Min