Dispositivi & accessori
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Blanquette di vitello
Ingredienti
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700 g di acqua
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300 g di funghi champignon tagliati in quattro
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1 rametto di timo fresco le foglie lavate e asciugate
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2 foglie di alloro secche
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1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (2 cm)
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300 g di carote pelate e a rondelle (5 mm)
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200 g di porri a fette (5 mm)
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1 ¼ cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
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20 g di burro
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15 g di farina tipo 00
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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