Spaghetti paurosi con polpettine occhio

Spaghetti paurosi con polpettine occhio

4.0 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Polpette occhio

1000 g di acqua
85 g di quinoa rossa
50 g di cipolla a pezzi
1 cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di semi di finocchio
15 g di erbe aromatiche fresche miste
1 cucchiaino di pepe nero macinato
½ cucchiaino di peperoncino di cayenna secco (opzionale)
1 spicchio di aglio
550 g di petto di tacchino a pezzi
1 uovo, grande (63-73 g)
25 - 35 olive nere denocciolate a rondelle

Salsa al pomodoro

100 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
800 g di passata di pomodoro

Spaghetti

1200 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
320 g di spaghetti al nero di seppia

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 33 g

Calorie 2096 kJ / 501 kcal

Grassi 11 g

Fibre 7 g

Carboidrati 67 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Halloween 57 ricette
Italia

Mostri di bontà 11 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tartare di salmone con avocado e uova

45min

Linguine ai gamberoni

30min

Granita al té verde

10h 20min

Pasta alla bagossa

50min

Smoothie ai due colori

15min

Torta di crêpes tiramisù

6h 30min

Torta ricotta e pistacchio

8h

Granita di anguria e frutti rossi

10min

Cozze alla Medoc

50min

Zuppa di pollo e funghi

55min

Spaghetti cozze e gamberi

25min

Tagliatelle di mais e riso con gamberi e pesto di zucchine (senza glutine)

35min