Dispositivi & accessori
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Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi
Ingredienti
Canapè
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180 g di acqua
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70 g di latte
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30 g zucchero
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10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
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50 g olio extravergine di oliva
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10 g di sale
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500 g di farina tipo 00
Spuma ai gamberetti
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150 g di gamberetti cotti
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1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe
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100 g di formaggio fresco spalmabile
Aperitivo ai mirtilli
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250 g di mirtilli freschi
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1 cucchiaio zucchero
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1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
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cubetti di ghiaccio a piacere, per servire
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350 g di spumante350 g di Prosecco
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 4 porzioni
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