Tagliatelle al cacao con zola e noci

Tagliatelle al cacao con zola e noci

4.4 30 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

Tagliatelle

200 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di semola rimacinata di grano duro
20 g di cacao amaro in polvere
4 uova
½ cucchiaino di sale

Salsa

50 g di gherigli di noci
250 g di Gorgonzola a pezzi
100 g di latte
10 g di farina tipo 00
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe bianco in grani

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 37.2 g

Calorie 3184 kJ / 761 kcal

Grassi 42.3 g

Fibre 3.5 g

Carboidrati 61.7 g

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