Piccole pavlove con mousse al caramello

Piccole pavlove con mousse al caramello

4.2 18 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h

8 pezzi

Ingredienti

Pavlove

150 g di zucchero
150 g di zucchero a velo
150 g di albumi
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Mousse al caramello

250 g di zucchero
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
430 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di aceto

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 52.1 mg

Proteine 3.2 g

Calorie 2047 kJ / 489.3 kcal

Grassi 23 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 14.3 g

Carboidrati 70.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Capodanno 43 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Nidi pasquali meringa, frutta e cioccolato

30min

Gelatina di agrumi e ananas con salsa al pepe e rosa

1h 50min

Brunch est-europeo (confettura di mele, cornetti, blinis, crema al latte e tè chai)

1h 30min

Torta ricotta, ciliegie e mirtilli aromatizzata al bergamotto

1h 30min

Mini bavaresi alle more

4h 30min

Cioccolato e rafano di Antonia Klugmann

13h 30min

Mostarda di mele

1h

Gallette alla fragola

1h 35min

Tartellette con curd ai lamponi

4h

Zabaione al liquore d'arancia

15min

Galette des rois alle mele caramellate

3h

Focaccia al pesto

3h 40min