Gallette alla fragola

Name: Gallette alla fragola
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 500 g di fragole; 145 g di zucchero di canna; 10 g di vino rosso passito; 150 g di acqua; 75 g di olio di riso; 300 g di farina tipo 00; 50 g di fecola di patate; 5 g di lievito in polvere per dolci; 1 pizzico di bicarbonato di sodio; ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 1 cucchiaino di scorza di limone tritata; 1 cucchiaino di scorza di arancia

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 1h 35min

Porzioni 8 porzioni

Ingredienti

500 g di fragole a fette
145 g di zucchero di canna
10 g di vino rosso passito, tipo brachetto
o 10 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
150 g di acqua
75 g di olio di riso
o 75 g di olio di semi di mais
300 g di farina tipo 00
50 g di fecola di patate
5 g di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino di scorza di limone tritata
1 cucchiaino di scorza di arancia tritata

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1418 kJ / 339 kcal
Proteine: 4.5 g
Carboidrati: 57 g
Grassi: 9.9 g
Fibre: 2 g