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Velouté de carotte au curcuma, pâtes aux lardons et champignons
Prep. 10min
Totale 55min
4 portions
Ingredienti
-
70 g de parmesan coupé en morceaux
-
70 g d'oignon coupé en deux
-
1 c. à soupe de curcuma en poudre15 g de curcuma frais
-
15 g de beurre
-
800 g de carottes coupées en morceaux (2-3 cm)
-
1400 g d'eau
-
3 pincées de sel et 1 c. à café, à ajuster en fonction des goûts
-
320 g de pâtes sèches, type macaroni
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
-
1 gousse d'ail
-
150 g de lardons fumés
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
829 mg
Proteine
24 g
Calorie
2640 kJ /
631.5 kcal
Grassi
27 g
Fibre
10 g
Grassi saturi
14.5 g
Carboidrati
64.5 g
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Francia
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