Boulettes de veau au piment d'Espelette

Boulettes de veau au piment d'Espelette

4.6 34 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 25min

4 portions

Ingredienti

Les boulettes

1 gousse d'ail pelée et dégermée
1 c. à café de romarin frais
1 tranche de pain de mie blanc sans croûte
60 g de boisson végétale à l'amande
600 g de viande de veau hachée
1 jaune d'œuf
1 œuf
1 c. à café de piment d'Espelette
½ c. à café de sel fin

L'accompagnement

1000 g d'eau
½ c. à café de sel
160 g de riz
1 oignon émincé
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 poivrons verts, émincés
1 brin de romarin frais effeuillé
du sel
du poivre moulu
120 g de vin blanc sec
100 g de bouillon de veau corsé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 39 g

Calorie 2239 kJ / 532 kcal

Grassi 21 g

Carboidrati 41 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix n°10 64 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bœuf Stroganov

55min

Boulettes d'agneau aux herbes

40min

Boulettes de veau aux herbes

35min

Polpettes siciliennes

1h

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1h 25min

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35min

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

30min

Canard croustillant

12h

Raviolis pékinois

1h

Boulettes de bœuf à l'italienne

30min

Boulettes suédoises aux courgettes

40min

Irish stew

3h 30min