Losos s fenyklovým salátem s jablky

Name: Losos s fenyklovým salátem s jablky
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: ½ citrónu; 1 čajová lžička dijonské hořčice; &frac13; čajové lžičky soli; 20 gramů olivového oleje; 1 ½ čajové lžičky čerstvého kopru; 2 filety z čerstvého lososa, bez kůže, vykostěného; &frac18; čajové lžičky mletého černého pepře; 1850 gramů vody; 1 rovná čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové); 150 - 200 gramů hlízy fenyklu; ½ jablka

5.0 (4 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 1h 20min

Porzioni 2 porce

Ingredienti

½ citrónu
1 čajová lžička dijonské hořčice
⅓ čajové lžičky soli
20 gramů olivového oleje
1 ½ čajové lžičky čerstvého kopru
2 filety z čerstvého lososa, bez kůže, vykostěného, silné 3 cm, (cca 150 gramů každý) (viz Tip)
⅛ čajové lžičky mletého černého pepře
1850 gramů vody
1 rovná čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
150 - 200 gramů hlízy fenyklu, napůl a pak na tenké plátky
30 gramů červené cibule, napůl a pak na tenké plátky (opzionale)
½ jablka, na čtvrtky a pak na tenké plátky

Valori nutritivi: per 1 porce
Calorie: 1803 kJ / 430 kcal
Proteine: 31.3 g
Carboidrati: 8.8 g
Grassi: 28.8 g
Fibre: 2.4 g