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Cinghiale in umido

Cinghiale in umido
2.9 84 valutazioni
Prep. 30min
Totale 1h 45min
6 porzioni
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Ingredienti

  • 2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
  • 3 foglie di alloro fresche lavate
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
  • 3 foglie di salvia fresca lavate
  • 1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di carne di cinghiale a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di vino rosso corposo, tipo Cannonau
  • fette di pane casereccio o polenta tostate, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25.1 g
Calorie 1035.4 kJ / 247.3 kcal
Grassi 12.5 g
Fibre 0.3 g
Grassi saturi 2.3 g
Carboidrati 0.9 g

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