Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Roccocò
Prep. 1h
Totale 2h
20 pezzi
Ingredienti
-
300 g di mandorle con la buccia, tostate
-
12 g di misto di spezie (chiodi di garofano, cannella, noce moscata e anice stellato, vedere consigli)
-
550 g di farina tipo 00
-
2 arance la scorza (senza la parte bianca)
-
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
-
400 g zucchero
-
150 g di acqua a temperatura ambiente
-
2 g di ammoniaca per dolci
-
10 g di cacao amaro in polvere (opzionale)
-
1 pizzico di sale
-
1 tuorlo sbattuto
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
6.2 mg
Proteine
6.9 g
Calorie
1095.7 kJ /
261.7 kcal
Grassi
15.5 g
Fibre
3.8 g
Grassi saturi
1.3 g
Carboidrati
28 g
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