Brioches ourson

Brioches ourson

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Prep. 40min

Totale 10h

8 parts

Ingredienti

La veille

10 g de levure boulangère fraîche
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
20 g de lait
30 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
1 œuf
15 g d'eau de fleur d'oranger
140 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule

Le jour même

32 amandes émondées
32 amandes effilées
1 œuf battu, pour la dorure
50 g de pâte d'amande

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 262.3 mg

Proteine 7.3 g

Calorie 1547.3 kJ / 371.8 kcal

Grassi 23.9 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 11.9 g

Carboidrati 30.3 g

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Francia

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