Calabacines dorados con salsa romesco

Calabacines dorados con salsa romesco

3.5 46 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 raciones

Ingredienti

Salsa romesco

130 g de aceite de oliva
50 g de almendras fritas con sal
2 ñoras sin tallo ni semillas
1 guindilla seca
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
2 tomates maduros en cuartos

150 g de tomate triturado en conserva, en cuartos
20 g de vinagre
3 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal

Calabacines

120 g de aceite de oliva
130 g de harina
50 g de queso parmesano
110 g de pan rallado
1 cucharada de perejil seco
2 calabacines
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 huevos batidos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 970.1 mg

Proteine 19.2 g

Calorie 2560 kJ / 612 kcal

Grassi 38.4 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 7.2 g

Carboidrati 47.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

En su punto 40 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Calabacines rellenos de brandada

1h 30min

Risotto con setas y uvas

50min

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40min

Alcachofas con champiñones y beicon

50min

Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

45min

Alcachofas con habitas al azafrán

50min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1h

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1h

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1h

Patatas bravas en tempura

1h 10min

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1h 10min

Salsa brava

10min