Πίτα με βοδινό και μπύρα

Πίτα με βοδινό και μπύρα

3.5 4 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 40min

4 μερίδες

Ingredienti

Στιφάδο με βοδινό και μπύρα

ελαιόλαδο
40 γρ.
βοδινό κρέας (για στιφάδο), σε κύβους (2 εκ.)
600 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
κρεμμύδια σε κομμάτια
150 γρ.
πράσο σε φέτες
150 γρ.
κορν φλάουερ
15 γρ.
νερό
250 γρ.
σκουρόχρωμη μπύρα
330 γρ.
φρέσκα φύλλα θυμαριού
1 κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
1 κ.σ.
πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κρέατος

Ζύμη και συναρμολόγηση

αλεύρι φαρίνα
150 γρ.
βούτυρο κρύο, σε κύβους
65 γρ.
αυγό (53-63 γρ.)
1
αλάτι
½ κ.γλ.
κρόκο αυγού ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 39 g

Calorie 2711 kJ / 647 kcal

Grassi 35 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 36 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

H Βασική Μαγειρική 158 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Καλαμαράκια

Καλαμαράκια

50min

Μπάλες καρύδας με αμύγδαλα

Μπάλες καρύδας με αμύγδαλα

35min

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

1h 40min

Σαλάτα με κριθάρι, πορτοκάλι, κόλιανδρο και αμύγδαλα

Σαλάτα με κριθάρι, πορτοκάλι, κόλιανδρο και αμύγδαλα

Pas d’évaluation

Μαγειρίτσα

Μαγειρίτσα

1h 5min

Καραμελωμένες πουτίγκες με χουρμάδες

Καραμελωμένες πουτίγκες με χουρμάδες

1h

Στρώσιμο σοκολάτας (tempering)

Στρώσιμο σοκολάτας (tempering)

40min

Γλύκισμα με αναρή

Γλύκισμα με αναρή

5h 30min

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40min

Χυμός Smoothie

Χυμός Smoothie

5min

Πίτσα στο τηγάνι

Πίτσα στο τηγάνι

Pas d’évaluation

Cupcakes βανίλιας

Cupcakes βανίλιας

35min