Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Στιφάδο με βοδινό και μπύρα
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 600 γρ. βοδινό κρέας (για στιφάδο), σε κύβους (2 εκ.)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 2 πρέζες πιπέρι, αλεσμένο
- 150 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
- 150 γρ. πράσο, σε φέτες
- 15 γρ. κορν φλάουερ
- 250 γρ. νερό
- 330 γρ. σκουρόχρωμη μπύρα
- 1 κ.γλ. φρέσκα φύλλα θυμαριού
- 1 κ.σ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
-
½
κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
o ½ κύβο ζωμού κρέατος
Ζύμη και συναρμολόγηση
- 150 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 65 γρ. βούτυρο, κρύο, σε κύβους
- 1 αυγό (53-63 γρ.)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 κρόκο αυγού, ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 2711 kJ / 647 kcal
- Proteine
- 39 g
- Carboidrati
- 36 g
- Grassi
- 35 g
- Fibre
- 3.3 g
Nelle collection
Ricette alternative
Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
35 Min
"Σπαγγέτι λαχανικών" με πέστο από σπανάκι και δυόσμο
45 min
Δούκισσα
5j 30 menit
Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή
Brak ocen
Γρήγορα σουφλέ τυριών
45 min
Σουφλέ με σμέουρα
Brak ocen
Χριστουγεννιάτικη σάλτσα ψωμιού
Brak ocen
Κεφτεδάκια στον ατμό (1100 γρ.)
35 Min
Αυγά σε φορμάκια με σπανάκι και μπέικον
30 min
Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια
1 godz. 20 min
Σαλάμι σοκολάτας
7 godz. 55 min
Ταρταλέτες σφολιάτας με αντίδια και γκοργκοντζόλα
Brak ocen