"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

4.2 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 45min

4 μερίδες

Ingredienti

Πέστο από σπανάκι και δυόσμο

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
50 γρ.
χυμό λάιμ
1 ½ κ.σ.
σπανάκι baby, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
200 γρ.
φρέσκο δυόσμο (μόνο τα φύλλα)
8 κλωνάρια
φιστίκια Αιγίνης χωρίς κέλυφος, αλατισμένα
50 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
αλάτι
¼ κ.γλ.

"Σπαγγέτι" από καρότο και κολοκυθάκι

νερό
500 γρ.
κολοκυθάκια (περίπου 200 γρ.), κομμένα σαν σπαγγέτι (βλ. συμβουλή)
1 - 2
καρότα (περίπου 200 γρ.), κομμένα σαν σπαγγέτι (βλ. συμβουλή)
1 - 2
γλυκομπίζελα (sugar snap ή snow peas), κομμένα σε λεπτές λωρίδες
100 γρ.
τυρί παρμεζάνα σε νιφάδες, για το σερβίρισμα
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 7 g

Calorie 1059 kJ / 252 kcal

Grassi 20.3 g

Carboidrati 7.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Υγιεινή ζωή! 22 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Σαλάτα με φινόκιο και μήλο

20min

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

45min

Κρεμώδη μανιτάρια

35min

Πράσινο τσάι με πορτοκάλι και αρωματικά

Nessuna valutazione

Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών

55min

Εσκαλόπ γαλοπούλας στον ατμό

Nessuna valutazione

Χυμός με ρόκα και κάρδαμο

Nessuna valutazione

Άλειμμα με κάσιους και βότανα

8h 10min

Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού

45min

Smoothie μπολ σοκολάτας με μπανάνα και κακάο νιμπς

2h 10min

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

10min

Πουρές πατάτας

50min