"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

4.2 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 45min

4 μερίδες

Ingredienti

Πέστο από σπανάκι και δυόσμο

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
50 γρ.
χυμό λάιμ
1 ½ κ.σ.
σπανάκι baby, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
200 γρ.
φρέσκο δυόσμο (μόνο τα φύλλα)
8 κλωνάρια
φιστίκια Αιγίνης χωρίς κέλυφος, αλατισμένα
50 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
αλάτι
¼ κ.γλ.

"Σπαγγέτι" από καρότο και κολοκυθάκι

νερό
500 γρ.
κολοκυθάκια (περίπου 200 γρ.), κομμένα σαν σπαγγέτι (βλ. συμβουλή)
1 - 2
καρότα (περίπου 200 γρ.), κομμένα σαν σπαγγέτι (βλ. συμβουλή)
1 - 2
γλυκομπίζελα (sugar snap ή snow peas), κομμένα σε λεπτές λωρίδες
100 γρ.
τυρί παρμεζάνα σε νιφάδες, για το σερβίρισμα
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 7 g

Calorie 1059 kJ / 252 kcal

Grassi 20.3 g

Carboidrati 7.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Υγιεινή ζωή! 22 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι

10min

Σιγομαγειρεμένες πατάτες (TM6)

Nessuna valutazione

Κλασική σαμπαγιόν

Nessuna valutazione

Σοταρισμένα αχλάδια (200 γρ.)

15min

Σοταρισμένες κόκκινες πιπεριές με κρεμμύδια

25min

Σοταρισμένες πιπεριές (200 γρ.)

20min

Ελαφρά τσιγαρισμένα κρεμμύδια και σκόρδο

20min

Ελαφρά τσιγαρισμένα κρεμμύδια (200-300 γρ.)

20min

Άλειμμα με κάσιους και βότανα

8h 10min

Ελαφριά λαζάνια

1h 35min

Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο

1h 15min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30min