"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

4.2 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 45min

4 μερίδες

Ingredienti

Πέστο από σπανάκι και δυόσμο

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
50 γρ.
χυμό λάιμ
1 ½ κ.σ.
σπανάκι baby, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
200 γρ.
φρέσκο δυόσμο (μόνο τα φύλλα)
8 κλωνάρια
φιστίκια Αιγίνης χωρίς κέλυφος, αλατισμένα
50 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
αλάτι
¼ κ.γλ.

"Σπαγγέτι" από καρότο και κολοκυθάκι

νερό
500 γρ.
κολοκυθάκια (περίπου 200 γρ.), κομμένα σαν σπαγγέτι (βλ. συμβουλή)
1 - 2
καρότα (περίπου 200 γρ.), κομμένα σαν σπαγγέτι (βλ. συμβουλή)
1 - 2
γλυκομπίζελα (sugar snap ή snow peas), κομμένα σε λεπτές λωρίδες
100 γρ.
τυρί παρμεζάνα σε νιφάδες, για το σερβίρισμα
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 7 g

Calorie 1059 kJ / 252 kcal

Grassi 20.3 g

Carboidrati 7.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Υγιεινή ζωή! 22 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Κις με τυρί και κρεμμύδι (Ηνωμένο Βασίλειο)

1hod. 45min.

Φοκάτσια με κρεμμύδια

2hod.

Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις

20min.

Κέικ πρωινού με βρώμη και σμέουρα

40min.

Σοκολατένιες μπάλες ενέργειας με σπόρους κάνναβης

1hod. 50min.

Παρμεζάνα νηστίσιμη

40min.

Λαγάνες

1hod. 40min.

Φρατζολάκια στον ατμό

2hod. 10min.

Στήθος πάπιας με σάλτσα πορτοκαλιού-τζίντζερ, πουρέ πατάτας και φασολάκια

1hod. 10min.

Άλειμμα τυριών με μυρωδικά

1hod. 10min.

Σοκολατένια γκρανόλα

50min.

Πατατοσαλάτα με χταπόδι

1hod.