Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Panna cotta con salsa al caramello
Prep. 10min
Totale 6h 20min
12 porzioni
Ingredienti
Panna cotta
-
750 g di panna (min. 30% di grassi)
-
100 g di latte
-
100 g zucchero
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
15 g di gelatina in fogli ammollata in 75 g di acqua fredda
Salsa al caramello
-
250 g di zucchero grezzo250 g zucchero
-
200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1030 g di acqua
-
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
-
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
-
1 cucchiaio di aceto
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
2.5 g
Calorie
299.2 kJ /
71.5 kcal
Grassi
92.9 g
Carboidrati
9.6 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Panna cotta con coulis di albicocche
6h 15min
Semifreddo yogurt greco e salsa alle fragole
9h
Caramello salato
1h
Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco
2h
Spumoso alla ricotta con salsa alle fragole
20min
Mousse al cioccolato e caramello salato
1h
Salsa al caramello (TM6)
1h 30min
Topping al cioccolato
25min
Crema diplomatica
30min
Caramello liquido
35min
Panna cotta (per 2 persone)
5h 30min
Crème caramel (TM6)
4h