Maccheroni dell'alpigiano

4.0 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

Maccheroni dell’alpigiano e cipolle croccanti

100 g di formaggio Gruviera a pezzi (3 cm)
400 g di patate, a pasta gialla densa a cubetti (1 cm)
450 g di acqua
300 g di panna intera
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe macinato
500 g di mele acidule sbucciate, a pezzi (2 cm)
250 g di pasta secca tipo maccheroni (cottura: 8 minuti)
40 g di farina
160 g di cipolle a rondelle sottili
30 g di burro chiarificato

Composta di mele e finitura

25 g di succo di limone
20 - 40 g di zucchero a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20 g

Calorie 3642 kJ / 874 kcal

Grassi 45 g

Carboidrati 92 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buon appetito Svizzera! 96 ricette
Svizzera

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Patate 8 ricette
Svizzera

Ricetta desiderata 18 ricette
Svizzera

Semplice. Fatto. In Casa. 204 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Pane alle pere

28h

Maluns grigionesi

Nessuna valutazione

Knöpfli

50min

Salsa per insalata ai semi di zucca

10min

Manzo alla Stroganoff

45min

Quiche di cipolle

1h 15min

Knöpfli

50min

Fonduta moitié-moitié

20min

Rösti alla bernese

40min

Omini di pasta (Grittibänze)

2h 10min

Spezzatino alla zurighese

50min

Treccia bernese

1h 45min