Magret de canard à la myrtille

Foie gras aux figues et à l'armagnac

Porc aux abricots secs

Filet mignon de porc au confit d'oignons

Magret de canard à la cerise

Papillote de canard au miel et aux poires

Brochettes de boeuf mariné au pesto, miel et bière

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

Bricks de magret de canard aux abricots

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles