Feuilletés à la poire et au gorgonzola

Papillotes de fruits à la cannelle

Colin farci et asperges sauce au citron

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Flammenküche au poireau

Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion

MAI - Œufs à la florentine à l'ail des ours - Nicolas Gautier

Cabillaud aux petits pois

Truite aux petits légumes, sauge et citron

Salade de crabe aux fruits de la Passion

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

Salsifis à la provençale