Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

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Prep. 10min

Totale 50min

2 porzioni

Ingredienti

70 g di pomodori maturi sbucciati, a pezzi
50 g di peperone rosso pulito e a pezzi
50 g di peperone verde pulito e a pezzi
50 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
300 g di petto di pollo in bocconcini (3-4 cm)
400 g di patate pelate e a cubetti
4 - 5 pistilli di zafferano
1 foglia di alloro secca
1 - 1 ½ cucchiaino di sale
300 g di acqua
prezzemolo fresco tritato, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 38.07 g

Calorie 1986 kJ / 475 kcal

Grassi 20.07 g

Fibre 5.2 g

Carboidrati 35.51 g

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Presente anche in

A tavola in due 11 ricette
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