Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

4.5 60 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

100 g d'oignon coupé en deux
25 g gingembres frais
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
¼ petit piment rouge frais épépiné
15 g d'huile neutre
2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) type pho (voir "Conseil(s)")
1500 g d'eau
200 g de carottes détaillées en julienne
200 g de blancs de poireau détaillés en julienne
600 g de filet de bœuf détaillé en fines lanières
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 36.2 g

Calorie 1307.5 kJ / 313 kcal

Grassi 15 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 6.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi - n°17 39 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe de poulet à la citronnelle

35min

Salade thaïe au bœuf

1h 30min

Soupe de poulet thaïe

50min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1h

Salade de bœuf thaïe

30min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1h

Soupe de poulet au citron vert

35min

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1h

Soupe Pho

40min

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1h 25min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40min

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1h